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一位目前在首尔工作的、我大学的韩国同学告诉我:烟台古酿的新一波流行,和中国菜在韩国的接受度越来越高密切相关。近十年,麻辣烫、麻辣香锅、烧烤(尤其是羊肉串)在韩国愈发受到欢迎,不少内容平台的主播开始吃播中国菜,而为了营造“中国菜配中国酒”的氛围,各家饭店都有的烟台古酿自然成了他们的首选。中国菜与烟台古酿的固定搭配,一定程度上也是被KOL制造出的流行趋势,也让这瓶鲜为人知的国产白酒,真正成了当下韩国人心中的“经典中国酒”。
后来者如江小白和它的子品牌果立方,几乎踏着完全相同的路径登陆韩国——从成为往来旅客的热门伴手礼,到铺展开Emart、乐天超市、便利店等主流零售渠道,最终通过社交媒体上的流行趋势,悄然进入年轻人的生活场景中。烟台古酿通过与中国美食的搭配,迎来了自媒体时代的第二春。而江小白和果立方则几乎是奠定了中式便利店调酒的核心玩法,通过更轻量更好玩的饮酒方式,让白酒卸下了在传统场景中的“文化重担”,向更多潜在的年轻消费者敞开怀抱。
中国白酒的出海,其实没有我们想象得那么难。同一个世界,同一个C₂H₅OH,酒在成为文化象征之前,首先是个令人快乐的消遣之物。那么酒类品牌走向世界时,大概也并不需要作为代表国家和民族的文化符号强势登场,而更多只是为在不同场景下想喝酒的人们,提供一种来自异国他乡的解决方案——吃中餐时喝什么?亲友聚会时又喝什么?一款什么样的酒类产品能够满足当地年轻人的需求?并在货架上被选中?这才是白酒出海要面对的最实际的问题。
@HASHKFK